L'hiver est la saison qui, pour certains pays de l'hémisphère nord comme la France, va du 21 décembre au 21 mars en se calant sur le solstice d'hiver et l'équinoxe du printemps. C'est l'hiver calendaire. L'hiver dit astronomique qui correspond lui à la période ou le soleil est le plus bas débute en fait le 7 novembre pour finir le 7 février. On peut également parler de l'hiver météorologique qui donne les mois les plus froids de l'année (généralement janvier pour la France).
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